Brambory, mrkev, celer a petržel oloupejte a nakrájejte na kostičky, cibuli nadrobno, houby na plátky.

Suroviny

• 500 gBrambory
• 100 gMrkev
• 80 gCeler bulvový
• 60 gPetržel (kořen)
• 100 gCibule
• 100 gLesní houby
• 3 stroužkyČesnek
• 2 lžíce 15 mlVepřové sádlo
• 30 gMouka pšeničná hladká
• 1 lžička 5 mlKmín kořenný
• 1 lžíce 15 mlMajoránka
• 0,5 gČerný pepř mletý
• 1,5 lžička 5 mlSůl
• 1 200 gVoda

Postup

1. Brambory, mrkev, celer a petržel oloupejte a nakrájejte na kostičky, cibuli nadrobno, houby na plátky.
2. Kořenovou zeleninu, brambory a houby dejte do hrnce s vodou, přidejte kmín a sůl a vařte doměkka.
3. Na sádle osmahněte cibuli dozlatova, zasypte moukou a za stálého míchání připravte světlou jíšku.
4. Jíšku rozmíchejte v polévce, přidejte prolisovaný česnek, majoránku a pepř a provařte ještě 10 minut.