Čočku propláchněte a nechte aspoň 2 hodiny (ideálně přes noc) namočenou ve studené vodě; vodu z namáčení slijte.

Suroviny

• 1,5 dlČočka
• 1 300 gVoda
• 200 gBrambory
• 100 gMrkev
• 100 gCibule
• 2 stroužkyČesnek
• 20 gMáslo
• 20 gMouka pšeničná hladká
• 1 lžíce 15 mlMajoránka
• 1 lžíce 15 mlOcet
• 1,5 lžička 5 mlSůl
• 0,5 gČerný pepř mletý

Postup

1. Čočku propláchněte a nechte aspoň 2 hodiny (ideálně přes noc) namočenou ve studené vodě; vodu z namáčení slijte.
2. Čočku zalijte odměřenou vodou a vařte 20 minut. Přidejte na kostičky nakrájené brambory a mrkev a vařte dalších 20 minut doměkka.
3. Na másle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, zasypte moukou a připravte světlou jíšku.
4. Jíšku vmíchejte do polévky, přidejte prolisovaný česnek, majoránku, sůl a pepř, provařte 10 minut a dochuťte octem.