Cuketu nahrubo nastrouhejte, lehce osolte, nechte 5 minut pustit vodu a pak ji důkladně vymačkejte.

Suroviny

• 300 gCuketa syrová
• 110 gVejce
• 100 gMouka pšeničná hladká
• 40 gEidam 45 %
• 2 gSůl
• 5 gSlunečnicový olej

Postup

1. Cuketu nahrubo nastrouhejte, lehce osolte, nechte 5 minut pustit vodu a pak ji důkladně vymačkejte.
2. Cuketu promíchejte s vejci, moukou, sýrem a zbývající solí do hustého těsta.
3. Na rozehřáté pánvi s olejem tvořte šest malých lívanců a opékejte je z obou stran dozlatova.