Troubu předehřejte na 180 °C. Cuketu nahrubo nastrouhejte, cibuli nakrájejte najemno. Cuketu předem nesolte ani nevymačkávejte.

Suroviny

• 500 gCuketa
• 200 gVejce
• 160 gFeta
• 100 gCibule
• 50 gMouka pšeničná univerzální (US all-purpose)
• 5 gOlivový olej
• 3 gSůl

Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Cuketu nahrubo nastrouhejte, cibuli nakrájejte najemno. Cuketu předem nesolte ani nevymačkávejte.
2. Na 10 g oleje změkčujte cibuli pět minut. Přidejte cuketu a v široké pánvi ji osm až deset minut míchejte, až se uvolněná voda odpaří. Nechte mírně zchladnout. Rozšlehejte vejce a vmíchejte zeleninu, mouku, rozdrobenou fetu a všechnu sůl.
3. Směs rozetřete do mělké formy a pečte 35 minut při 180 °C. Před krájením ji nechte 10 minut stát.