Rohlíky nakrájejte na kostičky asi 1 cm, petrželovou nať nasekejte.

Suroviny

• 6 kus · středníRohlík nebo houska
• 2,5 dlMléko plnotučné 3,5 %
• 165 gVejce
• 40 gMáslo
• 10 gPetrželová nať
• 0,5 lžička 5 mlSůl

Postup

1. Rohlíky nakrájejte na kostičky asi 1 cm, petrželovou nať nasekejte.
2. Máslo rozpusťte, mléko rozšlehejte s vejci a solí, vmíchejte máslo a petrželku a zalijte jimi rohlíky. Promíchejte a nechte 15 minut nasáknout.
3. Hmotu vytvarujte do válce o průměru asi 7 cm, pevně zabalte do potravinové fólie odolné varu (nebo do namočeného ubrousku) a konce zatočte.
4. Válec vložte do vroucí vody a mírně vařte 35 minut, v polovině obraťte. Voda se s hmotou nestýká.
5. Knedlík rozbalte, nechte 5 minut zavadnout a nakrájejte na plátky asi 2 cm silné.