Cibuli nakrájejte nadrobno a na másle ji osmahněte dozlatova. Stehna osolte a opepřete.

Suroviny

• 700 gKuřecí stehna
• 200 gCibule
• 30 gMáslo
• 8 gSladká paprika mletá
• 1 lžička 5 mlSůl
• 0,25 lžička 5 mlČerný pepř mletý
• 300 gVoda
• 2 dlZakysaná smetana 10–12 %
• 20 gMouka pšeničná hladká

Postup

1. Cibuli nakrájejte nadrobno a na másle ji osmahněte dozlatova. Stehna osolte a opepřete.
2. Stehna na cibuli opečte z obou stran, odstavte, vmíchejte papriku a ihned podlijte vodou.
3. Duste přikryté asi 40 minut doměkka.
4. Maso vyjměte, zakysanou smetanu rozmíchejte s moukou, vmíchejte do šťávy a za stálého míchání povařte 5 minut. Omáčku podle chuti rozmixujte a vraťte do ní maso.