Kuře nakrájejte na 2cm kostky. Na 15 g oleje je zprudka opečte dvě minuty, vyjměte a ve výpeku změkněte cibuli.

Suroviny

• 320 gRýže dlouhozrnná
• 450 gKuřecí prsa
• 180 gMrkev
• 100 gCibule
• 750 gKuřecí vývar kupovaný (méně soli)
• 7,5 gOlivový olej
• 3 gSůl

Postup

1. Kuře nakrájejte na 2cm kostky. Na 15 g oleje je zprudka opečte dvě minuty, vyjměte a ve výpeku změkněte cibuli.
2. K cibuli přisypte rýži a mrkev nakrájenou na malé kostky. Zalijte horkým vývarem a pod pokličkou zvolna vařte 13 minut.
3. Vraťte kuře i zachycenou šťávu do hrnce a zakryté vařte dalších pět minut. Rýže má být měkká a kuřecí kostky mají uprostřed dosáhnout 74 °C; podle potřeby pokračujte v mírném vaření. Osolte a nechte tři minuty stát.