České kuřecí rizoto
- Nízký obsah laktózy
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Rýže s kuřecím masem, mrkví a zeleninou z jednoho hrnce.
4 porceHotová hmotnost 1 550 g
Suroviny
- 320 gRýže dlouhozrnná
- 450 gKuřecí prsa
- 180 gMrkev
- 100 gCibule
- 750 gKuřecí vývar kupovaný (méně soli)
- 7,5 gOlivový olej
- 3 gSůl
Postup
- Kuře nakrájejte na 2cm kostky. Na 15 g oleje je zprudka opečte dvě minuty, vyjměte a ve výpeku změkněte cibuli.
- K cibuli přisypte rýži a mrkev nakrájenou na malé kostky. Zalijte horkým vývarem a pod pokličkou zvolna vařte 13 minut.
- Vraťte kuře i zachycenou šťávu do hrnce a zakryté vařte dalších pět minut. Rýže má být měkká a kuřecí kostky mají uprostřed dosáhnout 74 °C; podle potřeby pokračujte v mírném vaření. Osolte a nechte tři minuty stát.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 2 008,1 kcal
- Bílkoviny
- 141,8 g
- Tuky
- 26,4 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 291,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 10,9 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 5,6 g
- Sodík
- 1 734,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 4,3 g
Na porci
- Energie
- 502 kcal
- Bílkoviny
- 35,5 g
- Tuky
- 6,6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 72,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 2,7 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,4 g
- Sodík
- 433,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,1 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 129,6 kcal
- Bílkoviny
- 9,2 g
- Tuky
- 1,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 18,8 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,7 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,36 g
- Sodík
- 111,9 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,28 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Celer
Může obsahovat: Lepek, Sója, Mléko, Hořčice
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal