Tschechischer Hühnerreis
- Laktosearm
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Reis mit Huhn, Möhren und Gemüse aus einem Topf.
4 PortionenFertige Menge 1.550 g
Zutaten
- 320 gRice, white, long-grain, regular, raw, unenriched
- 450 gChicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw
- 180 gCarrots, raw
- 100 gOnions, raw
- 750 gSoup, chicken broth, low sodium, canned
- 7,5 gOil, olive, salad or cooking
- 3 gSalt, table
Zubereitung
- Huhn in 2-cm-Würfel schneiden. In 15 g Öl zwei Minuten scharf anbraten, herausnehmen und Zwiebel in der Pfanne weich dünsten.
- Reis und klein gewürfelte Möhren zur Zwiebel geben. Heiße Brühe angießen und zugedeckt 13 Minuten sanft garen.
- Huhn samt aufgefangenem Saft zurückgeben und weitere fünf Minuten zugedeckt garen. Der Reis soll weich sein und die Hühnerwürfel im Kern 74 °C erreichen; bei Bedarf sanft weitergaren. Salzen und drei Minuten ruhen lassen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 2.008,1 kcal
- Eiweiß
- 141,8 g
- Fett
- 26,4 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 291,4 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 10,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5,6 g
- Natrium
- 1.734,6 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 4,3 g
Pro Portion
- Energie
- 502 kcal
- Eiweiß
- 35,5 g
- Fett
- 6,6 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 72,9 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 2,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,4 g
- Natrium
- 433,6 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1,1 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 129,6 kcal
- Eiweiß
- 9,2 g
- Fett
- 1,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 18,8 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,36 g
- Natrium
- 111,9 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,28 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Sellerie
Kann enthalten: Gluten, Soja, Milch, Senf
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal