Vejce rozšlehejte s polovinou mléka, solí a cukrem, vmíchejte mouku a dolijte zbytek mléka; těsto nechte 15 minut odpočinout.

Suroviny

• 110 gVejce
• 5 dlMléko plnotučné 3,5 %
• 1 gSůl
• 1 lžíce 15 mlCukr krystal
• 200 gMouka pšeničná hladká
• 13,5 gSlunečnicový olej
• 12 lžíce 15 mlOvocný džem
• 2 lžíce 15 mlCukr moučka

Postup

1. Vejce rozšlehejte s polovinou mléka, solí a cukrem, vmíchejte mouku a dolijte zbytek mléka; těsto nechte 15 minut odpočinout.
2. Pánev rozehřejte a potřete tenkou vrstvou oleje (na všechny palačinky celkem asi 2 lžíce).
3. Nalijte naběračku těsta, rozlijte po pánvi a pečte asi 1 minutu z každé strany; upečte 12 palačinek.
4. Každou potřete lžící marmelády, sviňte nebo přeložte a posypte cukrem moučkou.