Troubu předehřejte na 180 °C. Cibuli nakrájejte najemno a na 10 g oleje ji pět minut změkčujte. Přidejte omytý špenát a za míchání nechte zavadnout a odpařit přebytečnou vodu.

Suroviny

• 500 gŠpenát
• 220 gVejce
• 200 gMléko plnotučné 3,25 %
• 140 gFeta
• 100 gCibule
• 5 gOlivový olej
• 2 gSůl

Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Cibuli nakrájejte najemno a na 10 g oleje ji pět minut změkčujte. Přidejte omytý špenát a za míchání nechte zavadnout a odpařit přebytečnou vodu.
2. Vejce rozšlehejte s mlékem a solí, vmíchejte mírně zchladlý špenát a rozdrobenou fetu.
3. Nalijte do mělké zapékací mísy a pečte při 180 °C asi 30 minut, až střed zpevní a nebude tekutý.