Rýži propláchněte. V hrnci ji vařte v 900 g mléka 18 minut na mírném ohni, dokud mléko téměř nenasákne.

Suroviny

• 300 gRýže dlouhozrnná
• 900 gMléko plnotučné 3,25 %
• 700 gJablko
• 150 gVejce
• 100 gCukr krystal
• 30 gMáslo 81,1 %
• 3 gSkořice mletá

Postup

1. Rýži propláchněte. V hrnci ji vařte v 900 g mléka 18 minut na mírném ohni, dokud mléko téměř nenasákne.
2. Troubu předehřejte na 180 °C. Jablka omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. Vejce rozšlehejte se 60 g cukru.
3. Do vymazané formy dejte polovinu rýže, jablka posypte zbylým cukrem a skořicí, přikryjte rýží a zalijte vejci. Navrch rozdělte 30 g másla a pečte 39 minut.