Cibuli nakrájejte nadrobno, uzené maso a oloupané brambory na kostičky, zelí podle potřeby nakrájejte kratší.

Suroviny

• 2 hrnek 250 mlKysané zelí
• 300 gBrambory
• 150 gUzené vepřové (kasler)
• 100 gCibule
• 1 lžíce 15 mlVepřové sádlo
• 25 gMouka pšeničná hladká
• 1 lžička 5 mlSladká paprika mletá
• 1 lžička 5 mlKmín kořenný
• 0,4 gBobkový list nepočítá se – odstraněno
• 0,3 gNové koření nepočítá se – odstraněno
• 1 200 gVoda
• 2 dlZakysaná smetana 10–12 %
• 0,5 lžička 5 mlSůl
• 0,5 gČerný pepř mletý

Postup

1. Cibuli nakrájejte nadrobno, uzené maso a oloupané brambory na kostičky, zelí podle potřeby nakrájejte kratší.
2. Na sádle osmahněte cibuli, přidejte maso, krátce opečte, zasypte paprikou a ihned zalijte vodou.
3. Přidejte zelí, brambory, kmín, bobkový list a nové koření a vařte doměkka.
4. Mouku rozmíchejte v zakysané smetaně, vlijte do polévky a za stálého míchání provařte 5 minut. Vyjměte bobkový list a nové koření, dochuťte solí a pepřem.