Steak osušte a osolte.

Suroviny

• 800 gHovězí flank steak syrový (jen libové maso)
• 20 gOlivový olej
• 4 gSůl

Postup

1. Steak osušte a osolte.
2. Olej rozehřejte na 200 °C. Steak opékejte 4 minuty z první strany a 4 minuty po otočení, až střed dosáhne nejméně 63 °C.
3. Nechte 5 minut odpočívat a nakrájejte na čtyři porce; omáčka ani příloha nejsou součástí receptu.