Bulgur propláchněte, zalijte 600 ml vody, přiveďte k varu a vařte mírně 12 minut. Slijte případnou zbylou vodu a rozprostřete ho, aby vychladl.

Suroviny

• 280 gBulgur, suchý
• 160 gFeta
• 350 gRajčata
• 250 gSalátová okurka, oloupaná
• 20 gPetrželová nať
• 20 gOlivový olej
• 50 gCitronová šťáva
• 3 gSůl

Postup

1. Bulgur propláchněte, zalijte 600 ml vody, přiveďte k varu a vařte mírně 12 minut. Slijte případnou zbylou vodu a rozprostřete ho, aby vychladl.
2. Oloupanou okurku a rajčata nakrájejte na malé kostky, petržel nasekejte a fetu rozdrobte. Vše promíchejte s vychladlým bulgurem.
3. Citronovou šťávu prošlehejte s 20 g oleje a solí, přidejte ji do salátu a promíchejte.