Bulgurový salát s fetou
- Vhodné na oběd
Hodí se méně k večeři.
Bulgur s rajčaty, okurkou, petrželí a fetou; 4 porce.
4 porceHotová hmotnost 1 550 g
Suroviny
- 280 gBulgur, suchý
- 160 gFeta
- 350 gRajčata
- 250 gSalátová okurka, oloupaná
- 20 gPetrželová nať
- 20 gOlivový olej
- 50 gCitronová šťáva
- 3 gSůl
Postup
- Bulgur propláchněte, zalijte 600 ml vody, přiveďte k varu a vařte mírně 12 minut. Slijte případnou zbylou vodu a rozprostřete ho, aby vychladl.
- Oloupanou okurku a rajčata nakrájejte na malé kostky, petržel nasekejte a fetu rozdrobte. Vše promíchejte s vychladlým bulgurem.
- Citronovou šťávu prošlehejte s 20 g oleje a solí, přidejte ji do salátu a promíchejte.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 664,6 kcal
- Bílkoviny
- 62,5 g
- Tuky
- 59,5 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 242,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 41,8 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 25 g
- Sodík
- 3 067,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 7,7 g
Na porci
- Energie
- 416,2 kcal
- Bílkoviny
- 15,6 g
- Tuky
- 14,9 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 60,6 g
- Celková vláknina (USDA)
- 10,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 6,3 g
- Sodík
- 766,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,9 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 107,4 kcal
- Bílkoviny
- 4 g
- Tuky
- 3,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 15,6 g
- Celková vláknina (USDA)
- 2,7 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,6 g
- Sodík
- 197,9 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,49 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Mléko
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal