Brambory a cibuli nakrájejte na kostky, kapustu na velmi tenké proužky a hotové chorizo na kolečka.

Suroviny

• 700 gBrambory
• 300 gKapusta kadeřavá syrová
• 180 gChorizo, tepelně upravené
• 120 gCibule
• 1 500 gVoda
• 20 gOlivový olej
• 5 gSůl

Postup

1. Brambory a cibuli nakrájejte na kostky, kapustu na velmi tenké proužky a hotové chorizo na kolečka.
2. Brambory a cibuli vařte ve vodě se solí 20 minut při 92 °C do měkka, pak je částečně rozmačkejte.
3. Přidejte kapustu a hotové chorizo, vařte 10 minut a podávejte s olejem vmíchaným do polévky.