Použijte čerstvou tresku určenou k syrové konzumaci, udržovanou při 0–4 °C; nakrájejte ji na 2cm kostky.

Suroviny

• 600 gTreska
• 160 gLimetková šťáva
• 180 gCibule
• 30 gPaprika zelená
• 3 gSůl

Postup

1. Použijte čerstvou tresku určenou k syrové konzumaci, udržovanou při 0–4 °C; nakrájejte ji na 2cm kostky.
2. Cibuli nakrájejte najemno a promíchejte s limetovou šťávou, paprikou a solí.
3. Přidejte rybu, přikryjte a chlaďte 15 minut; limeta rybu tepelně neuvaří.
4. Ihned podávejte vychlazené.