Cibuli a papriku nakrájejte nadrobno. Promíchejte je s hovězím, kmínem, pepřem a solí.

Suroviny

• 400 gBílý pita chléb
• 500 gHovězí mleté maso, 85 % libové, syrové
• 220 gCibule
• 180 gPaprika zelená
• 6 gŘímský kmín
• 3 gČerný pepř mletý
• 15 gOlivový olej
• 3 gSůl

Postup

1. Cibuli a papriku nakrájejte nadrobno. Promíchejte je s hovězím, kmínem, pepřem a solí.
2. Každou pitu rozřízněte jen po délce kapsy a rozdělte do ní masovou směs.
3. Povrch potřete olejem a pečte na plechu při 210 °C 18 minut; po 10 minutách chleby obraťte.
4. Nechte 5 minut stát; náplň musí ve středu dosáhnout 74 °C. Podávejte po jednom chlebu.