Egyptský plněný chléb hawawshi
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Hodí se méně na svačinu.
Čtyři pita chleby plněné kořeněným mletým hovězím, cibulí a zelenou paprikou; podávají se jako samostatné hlavní jídlo.
4 porceHotová hmotnost 1 120 g
Suroviny
- 400 gBílý pita chléb
- 500 gHovězí mleté maso, 85 % libové, syrové
- 220 gCibule
- 180 gPaprika zelená
- 6 gŘímský kmín
- 3 gČerný pepř mletý
- 15 gOlivový olej
- 3 gSůl
Postup
- Cibuli a papriku nakrájejte nadrobno. Promíchejte je s hovězím, kmínem, pepřem a solí.
- Každou pitu rozřízněte jen po délce kapsy a rozdělte do ní masovou směs.
- Povrch potřete olejem a pečte na plechu při 210 °C 18 minut; po 10 minutách chleby obraťte.
- Nechte 5 minut stát; náplň musí ve středu dosáhnout 74 °C. Podávejte po jednom chlebu.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 2 461,6 kcal
- Bílkoviny
- 134,7 g
- Tuky
- 96,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 256,3 g
- Celková vláknina (USDA)
- 17 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 31,6 g
- Sodík
- 3 661,9 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 9,2 g
Na porci
- Energie
- 615,4 kcal
- Bílkoviny
- 33,7 g
- Tuky
- 24,2 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 64,1 g
- Celková vláknina (USDA)
- 4,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 7,9 g
- Sodík
- 915,5 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,3 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 219,8 kcal
- Bílkoviny
- 12 g
- Tuky
- 8,6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 22,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 1,5 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 2,8 g
- Sodík
- 327 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,82 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek
Může obsahovat: Vejce, Mléko
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal