Ägyptisches gefülltes Hawawshi-Brot
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Weniger geeignet als Snack.
Vier Pitabrote mit gewürztem Hackfleisch, Zwiebel und grüner Paprika; als vollständiges Hauptgericht serviert.
4 PortionenFertige Menge 1.120 g
Zutaten
- 400 gBread, pita, white, unenriched
- 500 gBeef, ground, 85% lean meat / 15% fat, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
- 220 gOnions, raw
- 180 gPeppers, sweet, green, raw
- 6 gSpices, cumin seed
- 3 gSpices, pepper, black
- 15 gOil, olive, salad or cooking
- 3 gSalt, table
Zubereitung
- Zwiebel und Paprika fein schneiden. Mit Rindfleisch, Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer und Salz mischen.
- Jedes Pitabrot nur entlang der Tasche öffnen und die Fleischmischung einfüllen.
- Mit Öl bestreichen und bei 210 °C 18 Minuten auf einem Blech backen; nach 10 Minuten wenden.
- 5 Minuten ruhen lassen; die Füllung muss in der Mitte 74 °C erreichen. Je ein Brot servieren.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 2.461,6 kcal
- Eiweiß
- 134,7 g
- Fett
- 96,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 256,3 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 17 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 31,6 g
- Natrium
- 3.661,9 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 9,2 g
Pro Portion
- Energie
- 615,4 kcal
- Eiweiß
- 33,7 g
- Fett
- 24,2 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 64,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 4,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7,9 g
- Natrium
- 915,5 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2,3 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 219,8 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 8,6 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 22,9 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 1,5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,8 g
- Natrium
- 327 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,82 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Gluten
Kann enthalten: Ei, Milch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal