Falafel

Krok 1 z 3

Cizrnu namočte nejméně na 12 hodin do velkého množství studené vody. Sceďte ji; nevařte ji.

Zpět na recept

720 min

00:00

Suroviny

  • 350 gCizrna suchá
  • 120 gCibule
  • 12 gČesnek
  • 30 gPetrželová nať
  • 20 gOlivový olej
  • 4 gSůl

Postup

  1. Cizrnu namočte nejméně na 12 hodin do velkého množství studené vody. Sceďte ji; nevařte ji.
  2. Cizrnu rozmixujte s cibulí, česnekem, petrželí a solí na hrubou hmotu. Vytvarujte 16 malých placiček.
  3. Na pánvi zahřejte 40 g oleje a placičky smažte po dávkách tři až čtyři minuty z každé strany. Krátce je nechte okapat.