Očistěte 900 g fazolek, velké rozpulte; nakrájejte 200 g cibule a 15 g česneku na plátky.

Suroviny

• 900 gZelené fazolky syrové
• 600 gRajčata z plechovky
• 200 gCibule
• 15 gČesnek
• 60 gOlivový olej
• 350 gVoda
• 6 gSůl

Postup

1. Očistěte 900 g fazolek, velké rozpulte; nakrájejte 200 g cibule a 15 g česneku na plátky.
2. Na 30 g z celkových 60 g oleje změkčujte cibuli a česnek 5 minut při 150 °C.
3. Přidejte 900 g fazolek, 600 g rajčat, 350 g vody, 6 g soli a zbylých 30 g oleje; přikryté vařte 35 minut při 95 °C.
4. Odkryjte na 7 minut, až omáčka obalí fazolky, a hned podávejte.