Fasolakia
- Veganské
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
Hodí se méně k večeři.
4 porcí bez nezapočtené přílohy.
4 porceHotová hmotnost 1 750 g
Suroviny
- 900 gZelené fazolky syrové
- 600 gRajčata z plechovky
- 200 gCibule
- 15 gČesnek
- 60 gOlivový olej
- 350 gVoda
- 6 gSůl
Postup
- Očistěte 900 g fazolek, velké rozpulte; nakrájejte 200 g cibule a 15 g česneku na plátky.
- Na 30 g z celkových 60 g oleje změkčujte cibuli a česnek 5 minut při 150 °C.
- Přidejte 900 g fazolek, 600 g rajčat, 350 g vody, 6 g soli a zbylých 30 g oleje; přikryté vařte 35 minut při 95 °C.
- Odkryjte na 7 minut, až omáčka obalí fazolky, a hned podávejte.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 088,8 kcal
- Bílkoviny
- 25,6 g
- Tuky
- 64,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 111,1 g
- Celková vláknina (USDA)
- 42,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 9 g
- Sodík
- 3 041,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 7,6 g
Na porci
- Energie
- 272,2 kcal
- Bílkoviny
- 6,4 g
- Tuky
- 16,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 27,8 g
- Celková vláknina (USDA)
- 10,5 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 2,3 g
- Sodík
- 760,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,9 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 62,2 kcal
- Bílkoviny
- 1,5 g
- Tuky
- 3,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 6,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 2,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,52 g
- Sodík
- 173,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,43 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Neobsahuje žádný ze 14 hlavních alergenů.
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central FNDDS (2021-2023) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central FNDDS. · CC0 1.0 Universal
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal