Fasolakia
- Vegan
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
Weniger geeignet zum Abendessen.
4 Portionen ohne eingerechnete Beilage.
4 PortionenFertige Menge 1.750 g
Zutaten
- 900 gGreen beans, raw
- 600 gTomatoes, red, ripe, canned, packed in tomato juice
- 200 gOnions, raw
- 15 gGarlic, raw
- 60 gOil, olive, salad or cooking
- 350 gBeverages, water, tap, drinking
- 6 gSalt, table
Zubereitung
- 900 g Bohnen putzen, große halbieren; 200 g Zwiebel schneiden und 15 g Knoblauch in Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in 30 g der 60 g Öl 5 Minuten bei 150 °C weich garen.
- 900 g Bohnen, 600 g Tomaten, 350 g Wasser, 6 g Salz und die restlichen 30 g Öl zugeben; 35 Minuten bei 95 °C zugedeckt köcheln.
- 7 Minuten offen garen, bis die Sauce die Bohnen umhüllt, dann sofort servieren.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.088,8 kcal
- Eiweiß
- 25,6 g
- Fett
- 64,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 111,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 42,1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9 g
- Natrium
- 3.041,2 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 7,6 g
Pro Portion
- Energie
- 272,2 kcal
- Eiweiß
- 6,4 g
- Fett
- 16,1 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 27,8 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 10,5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,3 g
- Natrium
- 760,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1,9 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 62,2 kcal
- Eiweiß
- 1,5 g
- Fett
- 3,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 6,4 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 2,4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,52 g
- Natrium
- 173,8 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,43 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central FNDDS (2021-2023) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central FNDDS. · CC0 1.0 Universal
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal