Slaninu a klobásu nakrájejte na malé kostky, cibuli a chilli nasekejte.

Suroviny

• 1 200 gČervené fazole vařené bez soli
• 150 gSlanina
• 180 gUzená vepřová klobása
• 500 gRajčatová omáčka bez přidané soli
• 180 gCibule
• 35 gChilli paprička červená
• 600 gVoda
• 4 gSůl

Postup

1. Slaninu a klobásu nakrájejte na malé kostky, cibuli a chilli nasekejte.
2. Slaninu opékejte v suchém hrnci při 170 °C 6 minut; přidejte klobásu, cibuli a chilli a opékejte dalších 6 minut do 74 °C v klobáse.
3. Přidejte fazole, rajčatovou omáčku, 600 g vody a sůl; zakryté vařte 35 minut při 90 °C.
4. 5 minut nechte stát a podávejte se všemi fazolemi i šťávou.