Rýži propláchněte, zalijte 700 g vody a při 90 °C pod poklicí vařte 18 minut; nechte 5 minut dojít.

Suroviny

• 350 gRýže dlouhozrnná
• 500 gČerné fazole vařené bez soli
• 160 gCibule
• 25 gKoriandrová nať
• 25 gOlivový olej
• 700 gVoda
• 4 gSůl

Postup

1. Rýži propláchněte, zalijte 700 g vody a při 90 °C pod poklicí vařte 18 minut; nechte 5 minut dojít.
2. Cibuli nasekejte a na oleji při 170 °C opékejte 5 minut.
3. Přidejte fazole, rýži a sůl a za stálého míchání opékejte 5 minut.
4. Vmíchejte koriandr a rozdělte do čtyř porcí.