Gallo pinto
- Veganské
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné k snídani
Hodí se méně na oběd, k večeři.
Kostarická rýže s černými fazolemi, cibulí a čerstvým koriandrem v jednom hrnci.
4 porceHotová hmotnost 1 700 g
Suroviny
- 350 gRýže dlouhozrnná
- 500 gČerné fazole vařené bez soli
- 160 gCibule
- 25 gKoriandrová nať
- 25 gOlivový olej
- 700 gVoda
- 4 gSůl
Postup
- Rýži propláchněte, zalijte 700 g vody a při 90 °C pod poklicí vařte 18 minut; nechte 5 minut dojít.
- Cibuli nasekejte a na oleji při 170 °C opékejte 5 minut.
- Přidejte fazole, rýži a sůl a za stálého míchání opékejte 5 minut.
- Vmíchejte koriandr a rozdělte do čtyř porcí.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 2 228,3 kcal
- Bílkoviny
- 71,5 g
- Tuky
- 30,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 414,2 g
- Celková vláknina (USDA)
- 51,5 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 4,8 g
- Sodík
- 1 619,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 4 g
Na porci
- Energie
- 557,1 kcal
- Bílkoviny
- 17,9 g
- Tuky
- 7,6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 103,6 g
- Celková vláknina (USDA)
- 12,9 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,2 g
- Sodík
- 404,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 131,1 kcal
- Bílkoviny
- 4,2 g
- Tuky
- 1,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 24,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 3 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,29 g
- Sodík
- 95,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,24 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Neobsahuje žádný ze 14 hlavních alergenů.
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal