Gallo pinto
- Vegan
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Frühstück
Weniger geeignet zum Mittagessen, zum Abendessen.
Costa-ricanischer Reis mit schwarzen Bohnen, Zwiebel und frischem Koriander aus einem Topf.
4 PortionenFertige Menge 1.700 g
Zutaten
- 350 gRice, white, long-grain, regular, raw, unenriched
- 500 gBeans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt
- 160 gOnions, raw
- 25 gCoriander (cilantro) leaves, raw
- 25 gOil, olive, salad or cooking
- 700 gBeverages, water, tap, drinking
- 4 gSalt, table
Zubereitung
- Reis abspülen, 700 g Wasser zugeben und 18 Minuten zugedeckt bei 90 °C garen; 5 Minuten ziehen lassen.
- Zwiebel hacken und 5 Minuten bei 170 °C in Öl braten.
- Bohnen, Reis und Salz zugeben und 5 Minuten unter Rühren braten.
- Koriander einrühren und auf vier Portionen verteilen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 2.228,3 kcal
- Eiweiß
- 71,5 g
- Fett
- 30,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 414,2 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 51,5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4,8 g
- Natrium
- 1.619,2 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 4 g
Pro Portion
- Energie
- 557,1 kcal
- Eiweiß
- 17,9 g
- Fett
- 7,6 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 103,6 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 12,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,2 g
- Natrium
- 404,8 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 131,1 kcal
- Eiweiß
- 4,2 g
- Fett
- 1,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 24,4 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,29 g
- Natrium
- 95,2 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,24 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal