Brambory se slupkou vydrhněte, nakrájejte a vařte ve vodě 18 minut. Cibuli a mrkev nakrájejte nadrobno a sýr nastrouhejte.

Suroviny

• 550 gHovězí mleté maso 20 % tuku
• 900 gBrambory se slupkou, syrové
• 200 gCibule
• 180 gMrkev
• 45 gRajčatový protlak
• 250 gVoda
• 150 gMléko plnotučné 3,25 %
• 35 gMáslo 81,1 %
• 50 gEmentál
• 6 gSůl
• 1 gČerný pepř mletý
• 2 000 gVoda nepočítá se – odstraněno

Postup

1. Brambory se slupkou vydrhněte, nakrájejte a vařte ve vodě 18 minut. Cibuli a mrkev nakrájejte nadrobno a sýr nastrouhejte.
2. Hovězí opékejte 6 minut, přidejte cibuli a mrkev na 5 minut. Vmíchejte protlak, vodu, sůl a pepř a 8 minut mírně vařte.
3. Brambory slijte a rozmačkejte s mlékem a máslem. Maso dejte do mísy, přikryjte kaší, posypte sýrem a pečte 33 minut při 200 °C.