420 g rýže propláchněte, zalijte 700 g vody, 14 minut vařte pod pokličkou a 20 minut rozprostřenou chlaďte.

Suroviny

• 420 gRýže dlouhozrnná
• 700 gVoda
• 450 gVykostěné kuřecí stehenní maso s kůží, syrové
• 180 gVejce
• 150 gCibule
• 25 gČesnek
• 55 gSójová omáčka
• 45 gCukr krystal
• 3 gKajenský pepř
• 25 gArašídový olej

Postup

1. 420 g rýže propláchněte, zalijte 700 g vody, 14 minut vařte pod pokličkou a 20 minut rozprostřenou chlaďte.
2. Shoyu, cukr a kajenský pepř 3 minuty mírně zahřívejte, až vznikne hustá sladko-slaná omáčka. Kuře nakrájejte na malé kostky.
3. Ve velmi horkém woku použijte 40 g oleje a připravujte dvě stejné dávky. V každé nejprve opečte polovinu kuřete 3 minuty, přidejte polovinu cibule a česneku na 2 minuty.
4. Do každé dávky vmíchejte polovinu rýže, vejce a omáčky a 3 minuty rychle restujte. Obě dávky spojte a podávejte.