Kuře nakrájejte na 3cm kostky, brambory a mrkev na stejně velké kusy a cibuli najemno.

Suroviny

• 700 gKuřecí prsa
• 600 gBrambory
• 250 gMrkev
• 250 gCibule
• 55 gMáslo 81,1 %
• 45 gPšeničná mouka hladká
• 18 gKari koření
• 900 gVoda
• 6 gSůl

Postup

1. Kuře nakrájejte na 3cm kostky, brambory a mrkev na stejně velké kusy a cibuli najemno.
2. V hrnci rozpusťte 10 g másla a pět minut na něm opékejte cibuli. Přidejte kuře a míchejte další čtyři minuty, až se maso zatáhne.
3. Přidejte brambory, mrkev, vodu a sůl. Přikryté mírně duste 20 minut, až zelenina téměř změkne.
4. Na malé pánvi rozpusťte zbývajících 45 g másla, vmíchejte mouku a kari koření a dvě minuty míchejte. Jíšky přidejte do hrnce a vařte osm minut do husté omáčky a 74 °C v kuřeti.