Kuskus dejte do mísy, zalijte 350 ml vroucí vody, zakryjte a nechte 10 minut stát. Potom ho nakypřete vidličkou a nechte zchladnout.

Suroviny

• 280 gKuskus suchý
• 480 gCizrna vařená bez soli
• 350 gRajčata
• 250 gSalátová okurka, oloupaná
• 20 gPetrželová nať
• 20 gOlivový olej
• 50 gCitronová šťáva
• 3 gSůl
• 350 gVoda

Postup

1. Kuskus dejte do mísy, zalijte 350 ml vroucí vody, zakryjte a nechte 10 minut stát. Potom ho nakypřete vidličkou a nechte zchladnout.
2. Cizrnu sceďte. Oloupanou okurku a rajčata nakrájejte na malé kostky, petržel nasekejte a vše promíchejte s kuskusem.
3. Citronovou šťávu prošlehejte s 20 g oleje a solí a vmíchejte do salátu.