Kuskusový salát s cizrnou a zeleninou
- Veganské
- Bez laktózy
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
Hodí se méně k večeři.
Kuskus s cizrnou, rajčaty, okurkou a citronovou zálivkou; 4 porce.
4 porceHotová hmotnost 1 700 g
Suroviny
- 280 gKuskus suchý
- 480 gCizrna vařená bez soli
- 350 gRajčata
- 250 gSalátová okurka, oloupaná
- 20 gPetrželová nať
- 20 gOlivový olej
- 50 gCitronová šťáva
- 3 gSůl
- 350 gVoda
Postup
- Kuskus dejte do mísy, zalijte 350 ml vroucí vody, zakryjte a nechte 10 minut stát. Potom ho nakypřete vidličkou a nechte zchladnout.
- Cizrnu sceďte. Oloupanou okurku a rajčata nakrájejte na malé kostky, petržel nasekejte a vše promíchejte s kuskusem.
- Citronovou šťávu prošlehejte s 20 g oleje a solí a vmíchejte do salátu.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 2 123 kcal
- Bílkoviny
- 83,6 g
- Tuky
- 35,6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 372,2 g
- Celková vláknina (USDA)
- 57,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 4,7 g
- Sodík
- 1 272,9 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 3,2 g
Na porci
- Energie
- 530,8 kcal
- Bílkoviny
- 20,9 g
- Tuky
- 8,9 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 93 g
- Celková vláknina (USDA)
- 14,3 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,2 g
- Sodík
- 318,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,8 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 124,9 kcal
- Bílkoviny
- 4,9 g
- Tuky
- 2,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 21,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 3,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,28 g
- Sodík
- 74,9 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,19 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal