Cibuli a česnek nasekejte najemno a troubu rozehřejte na 180 °C.

Suroviny

• 900 gHovězí mleté maso 20 % tuku
• 180 gCibule
• 110 gVejce
• 80 gStrouhanka
• 120 gMléko plnotučné 3,25 %
• 250 gRajčata červená konzervovaná v rajčatové šťávě bez přidané soli
• 40 gRajčatový protlak
• 15 gČesnek
• 5 gPaprika mletá (koření)
• 7 gSůl

Postup

1. Cibuli a česnek nasekejte najemno a troubu rozehřejte na 180 °C.
2. Hovězí, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, mléko, papriku a sůl hněťte 5 minut, až je směs stejnorodá.
3. Ve formě vytvarujte bochník dlouhý asi 25 cm a pečte 45 minut při 180 °C.
4. Rajčata a protlak rozetřete na povrch bochníku.
5. Pečte dalších 15 minut, až střed dosáhne 72 °C.
6. Nechte sekanou 10 minut stát a nakrájejte ji na čtyři silné porce.