Brambory se slupkou vydrhněte a nakrájejte na 3cm kostky, cibuli na půlměsíce a klobásu na kolečka silná 8 mm.

Suroviny

• 1 000 gBrambory se slupkou, syrové
• 350 gUzená vepřová klobása
• 220 gCibule
• 25 gSlunečnicový olej
• 8 gPaprika mletá (koření)
• 45 gRajčatový protlak
• 800 gVoda
• 4 gSůl
• 1 gČerný pepř mletý

Postup

1. Brambory se slupkou vydrhněte a nakrájejte na 3cm kostky, cibuli na půlměsíce a klobásu na kolečka silná 8 mm.
2. V širokém hrnci zahřejte olej na 165 °C. Cibuli opékejte 7 minut do měkka, odstavte na 30 sekund a vmíchejte papriku s protlakem.
3. Přidejte brambory, klobásu, vodu, sůl a pepř. Zakryté mírně vařte 25 minut, až jsou brambory měkké a šťáva hustá.