150 g cibule, 120 g mrkve, 100 g celeru a 10 g česneku nakrájejte najemno.

Suroviny

• 500 gBílé fazole konzervované
• 180 gTěstoviny
• 600 gRajčata z plechovky
• 150 gCibule
• 120 gMrkev
• 100 gŘapíkatý celer
• 10 gČesnek
• 35 gOlivový olej
• 900 gVoda

Postup

1. 150 g cibule, 120 g mrkve, 100 g celeru a 10 g česneku nakrájejte najemno.
2. Zeleninu změkčujte na 35 g oleje 8 minut při 150 °C.
3. Přidejte 600 g rajčat, 500 g fazolí a 900 g vody; přikryté vařte 25 minut při 95 °C.
4. Vmíchejte 180 g těstovin a vařte odkryté 11 minut při 95 °C; žádná voda se neslévá.
5. Nechte 5 minut stát, aby těstoviny zahustily polévku, a rozdělte do čtyř hlubokých talířů.