Fazole propláchněte; cibuli, rajčata, zázvor, česnek, kmín, koriandr a chilli připravte.

Suroviny

• 700 gČervené fazole vařené bez soli
• 400 gRajčata
• 180 gCibule
• 20 gZázvor
• 30 gOlivový olej
• 7 gSůl
• 15 gČesnek
• 5 gŘímský kmín
• 6 gKoriandr (semínka)
• 4 gKajenský pepř

Postup

1. Fazole propláchněte; cibuli, rajčata, zázvor, česnek, kmín, koriandr a chilli připravte.
2. V celém oleji při 170 °C smažte kmín, koriandr, chilli, cibuli, zázvor a česnek 10 minut.
3. Přidejte rajčata a sůl a vařte 15 minut do husté omáčky.
4. Vmíchejte fazole a 20 minut mírně vařte; část rozmáčkněte, všechen olej zůstává v omáčce.