Připravte 500 g lilku, 500 g cukety, 600 g rajčat, 200 g cibule a 12 g česneku. Lilek a cuketu nakrájejte na 2cm kostky, rajčata na větší kusy, cibuli a česnek najemno.

Suroviny

• 500 gLilek syrový
• 500 gCuketa
• 600 gRajčata
• 200 gCibule
• 12 gČesnek
• 30 gOlivový olej
• 3 gTymián čerstvý
• 3 gSůl

Postup

1. Připravte 500 g lilku, 500 g cukety, 600 g rajčat, 200 g cibule a 12 g česneku. Lilek a cuketu nakrájejte na 2cm kostky, rajčata na větší kusy, cibuli a česnek najemno.
2. V širokém hrnci spojte 30 g oleje, cibuli, česnek, lilek, cuketu, 3 g tymiánu a 3 g soli. Pět minut míchejte, až zelenina začne měknout.
3. Přidejte rajčata, přikryjte a velmi mírně duste 30 minut.
4. Odkryjte a dalších 18 minut vařte, až je omáčka hustá a zelenina drží tvar.