Jehněčí plec nakrájejte; cibuli a česnek připravte se vším kořením a solí.

Suroviny

• 750 gJehněčí plec s tukem syrová
• 180 gBílý jogurt plnotučný 3,25 %
• 180 gCibule
• 30 gGhí
• 900 gVoda
• 7 gSůl
• 15 gČesnek
• 5 gŘímský kmín
• 6 gKoriandr (semínka)
• 4 gKajenský pepř
• 2 gKardamom mletý
• 2 gSkořice mletá

Postup

1. Jehněčí plec nakrájejte; cibuli a česnek připravte se vším kořením a solí.
2. V celém ghí při 175 °C opečte jehněčí, cibuli, česnek a koření 15 minut.
3. Vmíchejte jogurt a 900 g vody a 85 minut duste do měkké plece; omáčka i ghí se podávají celé.