Omyté brambory se slupkou vařte 18–20 minut doměkka. Vejce vařte devět minut, zchlaďte a oloupejte. Očištěné zelené fazolky vařte čtyři až pět minut doměkka, sceďte a zchlaďte.

Suroviny

• 300 gTuňák světlý ve vlastní šťávě bez soli, scezený
• 700 gBrambory
• 200 gVejce
• 400 gRajčata
• 250 gZelené fazolky syrové
• 80 gOlivy zelené
• 30 gKapary
• 20 gOlivový olej
• 40 gCitronová šťáva
• 3 gSůl

Postup

1. Omyté brambory se slupkou vařte 18–20 minut doměkka. Vejce vařte devět minut, zchlaďte a oloupejte. Očištěné zelené fazolky vařte čtyři až pět minut doměkka, sceďte a zchlaďte.
2. Tuňáka nechte okapat. Brambory se slupkou nakrájejte na silnější plátky, rajčata na klínky a vejce na čtvrtiny. Na mísu rozložte brambory, fazolky, tuňáka, rajčata, olivy, kapary a vejce.
3. Citronovou šťávu prošlehejte s 20 g oleje a solí a rovnoměrně rozlijte po salátu.