Brambory se slupkou vydrhněte, nakrájejte a vařte ve vodě 18 minut do měkka. Mrkev a cibuli nakrájejte na malé kostky.

Suroviny

• 650 gJehněčí mleté maso syrové
• 900 gBrambory se slupkou, syrové
• 220 gMrkev
• 180 gCibule
• 180 gHrášek mražený
• 50 gRajčatový protlak
• 300 gVoda
• 180 gMléko plnotučné 3,25 %
• 45 gMáslo 81,1 %
• 6 gSůl
• 1 gČerný pepř mletý
• 2 000 gVoda nepočítá se – odstraněno

Postup

1. Brambory se slupkou vydrhněte, nakrájejte a vařte ve vodě 18 minut do měkka. Mrkev a cibuli nakrájejte na malé kostky.
2. Na pánvi opékejte jehněčí 6 minut, přidejte cibuli a mrkev na 5 minut. Vmíchejte protlak, hrášek, 300 g vody, sůl a pepř a mírně vařte 10 minut.
3. Brambory slijte a rozmačkejte s mlékem a máslem. Masovou směs dejte do zapékací mísy, pokryjte kaší a pečte 31 minut při 200 °C do zlatých špiček.