Kuřecí prsa nakrájejte na 3cm kostky. Česnek nastrouhejte.

Suroviny

• 900 gKuřecí prsa
• 120 gBílý jogurt plnotučný 3,25 %
• 45 gCitronová šťáva
• 18 gČesnek
• 35 gRajčatový protlak
• 5 gPaprika mletá (koření)
• 3 gŘímský kmín
• 25 gOlivový olej
• 6 gSůl

Postup

1. Kuřecí prsa nakrájejte na 3cm kostky. Česnek nastrouhejte.
2. V míse promíchejte jogurt, citronovou šťávu, česnek, protlak, sladkou papriku, římský kmín, olivový olej a sůl. Vmíchejte kuře tak, aby na něm nezůstala suchá místa.
3. Přikryté marinujte v lednici 30 minut. Mezitím zahřejte troubu na 220 °C a čtyři kovové špízy předehřejte na plechu.
4. Kuře napíchejte na špízy a veškerou marinádu z mísy rozetřete po kuřeti. Pečte 12 minut při 220 °C, otočte a pečte ještě 8 minut, až střed největšího kusu dosáhne 74 °C.
5. Nechte špízy 5 minut odpočívat a podávejte se všemi šťávami z plechu.