800 g vepřové plece nakrájejte na 3cm kostky a promíchejte s 50 g citronové šťávy, 35 g oleje, 10 g česneku, 4 g oregana a 6 g soli.

Suroviny

• 800 gVepřová plec
• 50 gCitronová šťáva
• 35 gOlivový olej
• 4 gOregano sušené
• 10 gČesnek
• 6 gSůl

Postup

1. 800 g vepřové plece nakrájejte na 3cm kostky a promíchejte s 50 g citronové šťávy, 35 g oleje, 10 g česneku, 4 g oregana a 6 g soli.
2. Přikryté nechte 15 minut chladit, potom navlékněte na osm špízů.
3. Gril 2 minuty předehřejte na 220 °C, grilujte 5 minut, otočte a grilujte dalších 5 minut, až střed dosáhne 72 °C.
4. Nechte 8 minut stát a podávejte po dvou špízech bez pity a omáčky.