Souvlaki
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
Hodí se méně k večeři.
4 porcí bez nezapočtené přílohy.
4 porceHotová hmotnost 720 g
Suroviny
- 800 gVepřová plec
- 50 gCitronová šťáva
- 35 gOlivový olej
- 4 gOregano sušené
- 10 gČesnek
- 6 gSůl
Postup
- 800 g vepřové plece nakrájejte na 3cm kostky a promíchejte s 50 g citronové šťávy, 35 g oleje, 10 g česneku, 4 g oregana a 6 g soli.
- Přikryté nechte 15 minut chladit, potom navlékněte na osm špízů.
- Gril 2 minuty předehřejte na 220 °C, grilujte 5 minut, otočte a grilujte dalších 5 minut, až střed dosáhne 72 °C.
- Nechte 8 minut stát a podávejte po dvou špízech bez pity a omáčky.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 2 233,9 kcal
- Bílkoviny
- 138,6 g
- Tuky
- 179,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 9,5 g
- Celková vláknina (USDA)
- 2,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 54,8 g
- Sodík
- 2 849,4 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 7,1 g
Na porci
- Bílkoviny34,7 g25 %
- Tuky44,8 g73 %
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)2,4 g2 %
Podíl energie z bílkovin, tuků a sacharidů (4 / 9 / 4 kcal na g), nikoli podíl podle hmotnosti.
- Energie
- 558,5 kcal
- Bílkoviny
- 34,7 g
- Tuky
- 44,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 2,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,52 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 13,7 g
- Sodík
- 712,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,8 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 310,3 kcal
- Bílkoviny
- 19,3 g
- Tuky
- 24,9 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 1,3 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,29 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 7,6 g
- Sodík
- 395,7 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,99 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Neobsahuje žádný ze 14 hlavních alergenů.
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal