Brambory nakrájejte na 1cm kostky a ve vodě je vařte 12 minut téměř doměkka.

Suroviny

• 400 gHovězí mleté maso 20 % tuku
• 400 gVepřové mleté maso, 84 % libové, syrové
• 300 gBrambory se slupkou, syrové
• 480 gTěsto na hluboký koláč mražené nepečené
• 180 gCibule
• 2 gTymián sušený
• 500 gVoda nepočítá se – odstraněno
• 5 gSůl

Postup

1. Brambory nakrájejte na 1cm kostky a ve vodě je vařte 12 minut téměř doměkka.
2. Cibuli při 170 °C opékejte 5 minut; přidejte obě masa, tymián a sůl a míchejte 10 minut.
3. Vmíchejte brambory, náplň nechte 5 minut zchladnout a troubu rozehřejte na 200 °C.
4. Polovinu těsta vložte do formy, naplňte, zakryjte druhou polovinou a spojte okraje.
5. Do víka nařízněte otvor pro páru a pečte 35 minut do zlatova a 74 °C ve středu.