Kuře nakrájejte na 3cm kostky a jarní cibulku na 3cm díly; střídavě je navlékněte na osm špízů.

Suroviny

• 800 gKuřecí prsa
• 180 gJarní cibulka
• 8 gSůl

Postup

1. Kuře nakrájejte na 3cm kostky a jarní cibulku na 3cm díly; střídavě je navlékněte na osm špízů.
2. Špízy ze všech stran rovnoměrně posypte 6 g soli a položte na rošt nad plechem.
3. Pečte pod rozpáleným grilem při 230 °C 8 minut, otočte a pečte dalších 7–8 minut.
4. Posypte zbývajícími 2 g soli; největší kus musí mít ve středu 74 °C. Podávejte hned jako špízy shio, nikoli jako tare.