Eier mit Zucker und Vanillezucker 5 Minuten schaumig schlagen.

Zutaten

• 220 gEi ohne Schale
• 200 gZucker
• 1 PäckchenVANILLIN SUGAR
• 2 dlMILK, 3.5% FAT, 1 UG ADDED VITAMIN D
• 1 dlSUNFLOWER OIL
• 300 ghalbgriffiges Weizenmehl
• 1 PäckchenBAKING POWDER
• 2 Esslöffel 15 mlungesüßtes Kakaopulver
• 5 gungesalzene Butter redaktionelle Ergänzung
• 5 ghalbgriffiges Weizenmehl redaktionelle Ergänzung
• 1 Esslöffel 15 mlZucker

Zubereitung

1. Eier mit Zucker und Vanillezucker 5 Minuten schaumig schlagen.
2. Unter Rühren Milch und Öl zugießen, dann das mit Backpulver gesiebte Mehl unterheben.
3. Die Hälfte des Teigs in die gefettete, bemehlte Form füllen, unter den Rest Kakao rühren und darübergießen; mit einer Gabel leicht marmorieren.
4. Im auf 170 °C vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen (Stäbchenprobe).
5. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestäuben.