Marmorgugelhupf
- Vegetarisch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Frühstück
- Geeignet als Snack
Einfacher Rührkuchen mit Öl und Kakaoteig, in der Gugelhupfform gebacken. 12 Portionen (12 Stücke).
12 PortionenFertige Menge 960 g
Zutaten
- 220 gEi ohne Schale
- 200 gZucker
- 1 PäckchenVANILLIN SUGAR
- 2 dlMILK, 3.5% FAT, 1 UG ADDED VITAMIN D
- 1 dlSUNFLOWER OIL
- 300 ghalbgriffiges Weizenmehl
- 1 PäckchenBAKING POWDER
- 2 Esslöffel 15 mlungesüßtes Kakaopulver
- 5 gungesalzene Butter redaktionelle Ergänzung
- 5 ghalbgriffiges Weizenmehl redaktionelle Ergänzung
- 1 Esslöffel 15 mlZucker
Zubereitung
- Eier mit Zucker und Vanillezucker 5 Minuten schaumig schlagen.
- Unter Rühren Milch und Öl zugießen, dann das mit Backpulver gesiebte Mehl unterheben.
- Die Hälfte des Teigs in die gefettete, bemehlte Form füllen, unter den Rest Kakao rühren und darübergießen; mit einer Gabel leicht marmorieren.
- Im auf 170 °C vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen (Stäbchenprobe).
- 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
Menü mit diesem Rezept erstellen
Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 3.368,6 kcal
- Eiweiß
- 72 g
- Fett
- 128,8 g
- Kohlenhydrate
- 469,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 479,1 g
- Ballaststoffe (Fineli)
- 14,4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 24,2 g
- Natrium
- 1.757,2 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 4,4 g
Pro Portion
- Energie
- 280,7 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 10,7 g
- Kohlenhydrate
- 39,1 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 39,9 g
- Ballaststoffe (Fineli)
- 1,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Natrium
- 146,4 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,37 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 350,9 kcal
- Eiweiß
- 7,5 g
- Fett
- 13,4 g
- Kohlenhydrate
- 48,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 49,9 g
- Ballaststoffe (Fineli)
- 1,5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,5 g
- Natrium
- 183 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,46 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Einige spezifische Zutaten werden durch das nächstliegende allgemeine Lebensmittel mit gleicher küchentechnischer Funktion ersetzt.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Gluten, Ei, Milch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0