Reis mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen; Zwiebel fein hacken.

Zutaten

• 1,5 Tasse 250 mlweißer Reis
• 20 gungesalzene Butter
• 50 gZwiebel
• 1 Teelöffel 5 mlSALT, AVERAGE
• 600 gLeitungswasser

Zubereitung

1. Reis mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen; Zwiebel fein hacken.
2. Zwiebel in Butter glasig dünsten, Reis zugeben und unter Rühren 2 Minuten anschwitzen.
3. Wasser und Salz zugeben, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15–18 Minuten garen, bis der Reis das Wasser ganz aufgenommen hat.
4. Vom Herd nehmen, 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen und mit einer Gabel auflockern.